Nuestra Historia

En la mayor parte del mundo, el café solo da una cosecha al año. Pero en Colombia, la tierra es tan generosa que regala una pre-cosecha: la mitaca, también llamada traviesa. Una bendición que llega a tiempo, trayendo esperanza, trabajo y sustento para miles de familias que han dedicado su vida a cultivar el mejor café del mundo.

Nuestro café nace en Pitalito Huila, región del emporio cafetero de Colombia. Una cultura que lleva siglos cultivando vida. Allí donde el macizo Colombiano abraza las nubes y las aguas nacen para regar medio país; el café encuentra las condiciones perfectas para desarrollar sus aromas más profundos y su sabor más limpio.

De esa tierra, nace Mitaka. Una empresa familiar con un sueño sencillo: Llevar a cada taza, lo mejor del café de origen, seleccionado con cuidado, pasión y respeto por quienes lo cosechan.

Nuestra cabrita traviesa no es solo un logo; es un homenaje a una de las historias más antiguas del café: la leyenda de las cabras etíopes que descubrieron los frutos del cafeto y se llenaron de vida y energía. Quisimos rescatar esa alegría ancestral y darle forma de una pequeña cabra curiosa que nos recuerda cada mañana, que una buena taza de café, tiene el poder de despertar el alma.